Rofry

Το μηχάνημα RoFry® - Rotation Frying System, της γερμανικής εταιρείας UBERT Gastrotechniκ GmbH www.ubert.com , που τηγανίζει και ψήνει χωρίς να προστίθεται λάδι στο μηχάνημα, αλλάζει τα δεδομένα στην τεχνολογία της επαγγελματικής κουζίνας για τηγανιτά και ψητά φαγητά. Η UBERT Gastrotechniκ GmbH φημίζεται διεθνώς για την άριστη ποιότητα του εξοπλισμού που κατασκευάζει και αντιπροσωπεύεται σε 40 χώρες.

Ο υγιεινός τρόπος μαγειρέματος του RoFry®, με επιταχυνόμενο ζεστό αέρα, τηγανίζει το ελάχιστο λάδι που έχει στην επιφάνειά του το προϊόν έχοντας σαν αποτέλεσμα όχι μόνο υγιεινότερα, πιο γευστικά φαγητά, αλλά και ένα περιβάλλον χωρίς ατμό και μυρωδιές. Επίσης εξαλείφει τον κίνδυνο φωτιάς και εγκαυμάτων του προσωπικού από λάδια.

Τα πολύ μεγάλα οικονομικά οφέλη του RoFry® είναι: η εκμηδένιση του κόστους για αγορά λαδιού, η πολύ μειωμένη κατανάλωση ρεύματος - μόνο το 1/4 σε Kw/h της κατανάλωσης φριτέζας και η μικρότερος αριθμός απαιτούμενου προσωπικού. Με το RoFry® δίνεται η δυνατότητα να τηγανίζονται ή να ψήνονται προϊόντα χωρίς να επιβαρύνονται από μυρωδιές και πρόσθετα λάδια. Έτσι μηνιαία η λειτουργία του RoFry® προσφέρει άμεση απόσβεση χρημάτων και άμεσα αυξανόμενο καθαρό κέρδος στην επιχείρηση. Δίνει τη δυνατότητα στον επιχειρηματία να εμπλουτίσει το μενού του προσφέροντας στον πελάτη πλούσιες ποικιλίες σε γεύση και όψη, σε πολύ χαμηλότερο κόστος!

Η λειτουργία του RoFry® στηρίζεται σε ενσωματωμένο Η/Υ, ο οποίος προγραμματίζεται εύκολα. Δεν χρειάζεται εξειδικευμένο προσωπικό. Το μηχάνημα έχει παροχή νερού και αποχέτευση και αυτοκαθαρίζεται χωρίς να χρειάζεται καμία παρέμβαση στη διαδικασία καθαρισμού. Άλλο ένα πλεονέκτημα, όσον αφορά στην τοποθέτηση του RoFry® , είναι η εύκολη και νόμιμη εγκατάστασή του ακόμα και σε χώρους όπου δεν επιτρέπεται η φριτέζα όπως Coffee- Snacks, Café - Bar- Lounges, Hotel- Bars, πλοία κ.ά. Χρειάζεται μόνο ένα απλό σύστημα εξαερισμού. Επίσης διατίθεται και το απόλυτα αποτελεσματικό σύστημα εξαερισμού RoFry® Hood On που ανακυκλώνει τον αέρα, για χώρους που δεν επιτρέπει ακόμα ένα απλό σύστημα εξαερισμού.

Η NINACO INT σε συνεργασία με την εταιρεία UBERT® Gastrotechnik GmbH ειδικεύεται σε τεχνικές μελέτες και σχέδια για το μηχάνημα RoFry® για εγκαταστάσεις εστίασης σε εμπορικά κέντρα, ξενοδοχεία, αθλητικούς χώρους, κλπ. Επίσης παρέχει την τεχνική υποστήριξη.

Η NINACO INT., επίσης σε συνεργασία με την UBERT® Gastrotechnik, εξειδικεύεται σε τεχνικές μελέτες και σχέδια για κάθε χώρο μαζικής εστίασης και Super Market.

 

 

 

Για να δείτε σχετικά PDF αρχεία επιλέξτε το Downloads παρακάτω: