Το μηχάνημα  RoFry® - Rotation Frying System, της γερμανικής εταιρείας UBERT Gastrotechnic GmbH www.ubert.com, που τηγανίζει και ψήνει χωρίς να προστίθεται λάδι στο μηχάνημα, αλλάζει τα δεδομένα στην τεχνολογία της επαγγελματικής κουζίνας για τηγανιτά και ψητά φαγητά. Η UBERT® Gastrotechnic GmbH φημίζεται διεθνώς για την άριστη ποιότητα των συσκευών της και αντιπροσωπεύεται σε 40 χώρες.

Ο υγιεινός τρόπος λειτουργίας του RoFry® με επιταχυνόμενο ζεστό αέρα, τηγανίζει το ελάχιστο λάδι που έχει στην επιφάνειά του το προϊόν και έχει σαν αποτέλεσμα όχι μόνο υγιεινότερα, πιο γευστικά φαγητά, αλλά και ένα περιβάλλον χωρίς καπνούς, ατμό και μυρωδιές. Επίσης χωρίς κινδύνους φωτιάς ή εγκαυμάτων του προσωπικού.

Τα πολύ μεγάλα οικονομικά οφέλη του RoFry® είναι : η εκμηδένιση του κόστους σε λάδι, η πολύ μειωμένη κατανάλωση ρεύματος - μόνο το 1/4 σε Kw/hαπό την κατανάλωση της φριτέζας, καθώς και η ελευθερία επιλογής και ο συνδυασμός των προϊόντων. Έτσι κάθε μήνα η λειτουργία του RoFry® προσφέρει άμεση απόσβεση χρημάτων, λιγότερα έξοδα λόγω μειωμένου προσωπικού και άμεσα αυξανόμενο καθαρό κέρδος στην επιχείρηση.

Η λειτουργία του RoFry® στηρίζεται σε ενσωματωμένο Η/Υ, ο οποίος προγραμματίζεται εύκολα. Δεν χρειάζεται εξειδικευμένο προσωπικό. Το μηχάνημα έχει παροχή νερού και αποχέτευση, αυτοκαθαρίζεται και δεν χρειάζεται καμία παρέμβαση στον καθαρισμό. Το σημαντικότερο όσον αφορά την τοποθέτηση του RoFry® , είναι η εύκολη και νόμιμη εγκατάστασή του σε χώρους όπως Coffee- Snacks, Café - Bar- Lounges, Hotel- Bars, πλοία  κ.ά.

Με το RoFry® δίνεται η δυνατότητα να τηγανίζονται η να ψήνονται τα προϊόντα, χωρίς να επιβαρύνονται από μυρωδιές και λάδια. Δίνει τη δυνατότητα στον επιχειρηματία να εμπλουτίσει το μενού του προσφέροντας στον πελάτη πλούσιες ποικιλίες σε γεύση και όψη, σε πολύ χαμηλότερο κόστος! Χρειάζεται μόνο απλό σύστημα εξαερισμού και αποτελεί ένα λειτουργικό σύστημα cateringπου καλύπτει απόλυτα τους νόμιμους περιορισμούς μαγειρέματος στο χώρο αυτό όπως και τις απαιτήσεις υγιεινής. Επίσης διατίθεται και το απόλυτα αποτελεσματικό σύστημα εξαερισμού Hood-On(με ανακύκλωση αέρα) της UBERT® Gastrotechnic για Bar-On τοποθέτηση, Front Cooking ή σε χώρους που δεν επιτρέπεται σύστημα εξαερισμού.

Η  NINACO INT Σε συνεργασία με την εταιρεία UBERT® Gastrotechnic GmbH ειδικεύεται σε τεχνικές μελέτες και σχέδια για το μηχάνημα  RoFry® για εγκαταστάσεις εστίασης σε εμπορικά κέντρα, ξενοδοχεία, αθλητικούς χώρους, κ.λ.π. Επίσης παρέχει την τεχνική υποστήριξη και το serviceτου μηχανήματος.

Η  NINACO INT επίσης σε συνεργασία με την UBERT® Gastrotechnic, εξειδικεύεται σε πλήρεις τεχνικές μελέτες και σχέδια για κάθε χώρο μαζικής εστίασης και super market.

Για να δείτε σχετικά PDF αρχεία επιλέξτε το Attachments που ακολουθεί: